酒店飯店廚師在炒菜的過程中，鍋有時候會離開爐灶，比如舀水、洗鍋、放調料、裝盤，而在這個過程中，廚師不會關閉燃氣，因為會影響工作效率。這樣，就產生了空燒，據(jù)統(tǒng)計，這些空燒的時間大約爐灶正常工作的35-55%，不算不知道，一算嚇一跳，中國約有40多萬家中等以上餐飲企業(yè)，Zui少240多萬臺爐灶，每年燃氣費用量374億公斤，按平均每公斤3元計算，折合人民幣約1440億元，如果按照空燒率35%計算，相當于每年504億元被白白地浪費掉，并且多制造出了478.8億公斤的二氧化碳。這是相當驚人的一組數(shù)字。
我國是能源稀缺的國家，而且多年都是粗曠型的經濟發(fā)展，80%的能源要依賴進口，環(huán)境破壞嚴重，人們生活在霧霾之中。節(jié)能、環(huán)保已經成為時代的主旋律。
“興順旺”爐灶全自動節(jié)能器帶著時代的使命感應運而生，為中國節(jié)能減排做出了自己卓越的貢獻！本產品以其性能穩(wěn)定、廚師操作簡便、節(jié)能效果顯著而受到眾多餐飲企業(yè)認可。并且得到了國家發(fā)改委、國家節(jié)能減排辦公室、中央電視臺的肯定和大力推廣。
本產品工作原理非常簡單，普通爐灶就可以安裝，適用于所有燃氣燃料，當鍋離開灶臺時，爐火自動關閉，鍋放上去時，爐火自動開啟，這樣就杜絕了爐灶空燒，又不影響廚師正常炒菜，減少了二氧化碳和二氧化硫的排放，同時減輕了對廚師的健康傷害。安裝了本產品的爐灶，燃氣使用安全系數(shù)也大幅度提高。
燃料 爐灶
結構 未安裝本節(jié)能裝置 已安裝本節(jié)能裝置
品種 價格 小時 日 月 耗能
（月） 減少空燒能耗*35% 月節(jié)能價值 年節(jié)能價值
柴油 4.80元/升 Φ6 3.80公升 5小時 30天 570公升 199.50公升 957.6元 11491.2元
Φ8 4.50公升 675公升 236.25公升 1134.0元 13608.0元
液化氣 4.08元/公斤 Φ6 3.20公斤 480公斤 168.00公斤 1612.8元 19353.6元
Φ8 4.20公斤 630公斤 220.50公斤 2116.8元 25401.6元
管道氣 3.08元/m3 GL/2 8.00m3 1200m3 420.00m3 1596.0元 19152.0元
GL/4 12.00m3 1800m3 630.00m3 2394.0元 28728.0元
和市場同類爐灶節(jié)能裝置的比較：
節(jié)能爐芯，感觀看是火焰燃燒是純藍色的，但只是同樣的出氣量燃燒程度不一樣罷了，效能提高基本可以忽略不計，客戶用了以后燃氣一點沒有節(jié)約。不斷氣怎么會節(jié)能？節(jié)氣就要斷氣才真正節(jié)能。
紅外線的節(jié)能器，國家已經有明文規(guī)定嚴禁生產此類節(jié)能器，因為使用這類產品會有非常嚴重的安全隱患，因為任何阻斷紅外線的動作都會點燃燃氣，江蘇常州賓館有一位廚師的手臂就是因此嚴重燒傷，廚師操作麻煩和提心吊膽的，還有就是如果下班忘了關閉燃氣灶，夜間老鼠經過阻斷了紅外線，極易點燃周圍的油品等易燃物品，造成火災。
爐圈磁性節(jié)能器，這個屬于電子產品，本身不耐高溫，使用壽命短，容易損壞，另外因為磁力距離限制，經常會出現(xiàn)接觸不良的現(xiàn)象。
上面三種類型的節(jié)能裝置還有一個共同的缺陷，那就是點火速度，通常爐灶在出氣5-9秒鐘才能點火，想想看，燃氣已經出來很多的情況下突然點火，極易產生爆炸的后果，是很不安全的。
“興順旺”環(huán)保爐灶節(jié)能器，克服了以上所有爐灶的缺陷，鍋到通氣火旺，鍋離閉氣火滅，全部自動同步，時間不會超過1秒。杜絕了空燒，真正做到了既節(jié)氣又安全。
沒有空燒，就沒有浪費：一個每年節(jié)約504億元的偉大事業(yè)。
沒有空燒，就沒有碳排放：一個每年減少碳排放478億KG的偉大事業(yè)。
節(jié)能減排，刻不容緩！